乙酸乙酯又称醋酸乙酯，是一种具有官能团-COOR的酯类(碳与氧之间是双键)。

　　乙酯和乙酸乙酯区别如下：

　　醋酸丁酯和乙酸乙酯的哪种溶解性好：乙酸乙酯zhi溶解性好15℃时乙dao酸乙酯溶解度8.5g/zhuan100g水(即：shu7.83%)。醋酸丁酯的溶解性：醋酸丁酯在水中的溶解度是0.5%，即微溶于水溶于醇、醚等多数有机溶剂。

　　乙酸乙酯分子式是一种化合物，化学式是C4H8O2，分子量为88.11。又称醋酸乙酯，是一种具有官能团-COOR的酯类(碳与氧之间是双键)，能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。乙酸乙酯低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种重要的有机化工原料和工业溶剂。乙酸乙酯属于一 级易燃品，应贮于低温通风处，远离火种火源。实验室一般通过乙酸和乙醇的酯化反应来制取。

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